京都を代表する飲食企業9社が集まり、「京都の飲食業界を元気にしよう！」をモットー に活動しているグループです。個々の企業の成長はもちろん、飲食業を通して社会貢献 を実現し、飲食業界の活性化だけでなく、京都の活性化をも目指しております。 加盟各社それぞれに個性豊かで、情報交換、意見交換し、「商売繁盛」にお互い 切磋琢磨しております。

ホップ・ステップ・ジャンプの「ホップ」から。「最初の一歩を踏み出したばかりかも しれませんが、この回を通じてみんなで成長して、大きく羽ばたこう！」という設立当時の メンバーの意気込みが込められています。