箸まめキュイズィヌあずき

更新日：2018年7月12日

少人数でゆっくり飲める大人の居酒屋

料理は和と洋の一品をご用意

Specialties

その日獲れた新鮮な魚や海老、貝類などの魚介類を、鮮魚からとる自家製ブロードと共に煮込んで旨みを凝縮します。特に、「グルタミン酸」「イノシン酸」「グアニル酸」の三大旨味成分を含む食材を使用しているため、「旨味の暴力」とも言える、店主自慢の一品です。

毎日、大阪中央市場より仕入れるお魚は競り次第。アンコウやクエなど珍しいお魚も日替わりで楽しめます。

旬素材、地場食材を使った豊富な品揃え、

ドリンクも梅酒、焼酎、カクテル等100種類以上。

性別、年齢問わず、幅広い層に、

ゆっくり飲食していただける空間です。